咖啡巨头星巴克正在把下一阶段的增长寄希望于“更懂你”。

在2026年第四季度财报电话会上，首席执行官布莱恩·尼科尔（Brian Niccol）宣布，实施两年的“回归星巴克”计划已让公司重新站稳脚跟。最新财报显示，第四季度全球可比门店销售额同比增长7.2%，美国市场同比增长7.7%，可比交易量和平均客单价双双提升。

尼科尔表示，把顾客置于每个决策的核心，同时支持员工的计划正在奏效。“越来越多的顾客选择光顾我们，因为星巴克的体验变得更好了。”截至四季度末，星巴克已完成超过1700家门店的升级，门店环境更加温馨，平均服务时间也保持在目标范围内。

但星巴克显然不打算停下脚步。2027年，公司将把重点进一步放在数字化和个性化上，尤其聚焦应用、忠诚度计划与得来速（（Drive-thru））服务。尼科尔透露，星巴克将优化行业领先的应用程序，让顾客无论身处何地，都能更直观地下单、定制并享受无缝访问体验。

会员体系是另一个突破口。本季度，星巴克90天活跃会员人数达到3600万，同比和环比均实现增长。今年1月，公司新增了会员等级制度：购买频率较低者从“绿卡”起步，更频繁消费的则是“金卡”和“臻选”会员。尼科尔表示，星巴克正在探索为会员计划增加更多个性化功能，预计将进一步提升会员的消费频次和客单价。

配送服务也将与会员体系更紧密地结合。星巴克计划在明年第二季度直接将配送选项整合进应用程序，让会员在配送订单中也能赚取和兑换积分。同时，AI将被用于提升搜索和发现功能，帮助顾客更高效地找到想要的饮品和食品。

得来速体验是另一大升级方向。星巴克正在测试AI技术，帮助咖啡师更准确高效地处理订单，并探索在顾客到达时通过个性化数字菜单和更便捷的支付方式，识别并迎接他们的服务体验。尼科尔承认，目前谈具体细节还为时过早，但整体理念很明确：通过为顾客和员工提供更好的体验，提升运营效率，最终推动收入和利润增长。

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